Fofinho’s Burguer é a delícia de hamburguer
jan30

Fofinho’s Burguer é a delícia de hamburguer

Se há alguns anos os empresários de Manaus estampam o nome "gourmet" em qualquer produto para dar um toque requintado - e cobrar um pouco mais dos clientes - uma nova corrente na culinária baré tem emergido para combater a chamada 'gourmetização' exacerbada, principalmente no ramo dos hambúrgueres. Com uma campanha bem-humorada, ilustrada pelas hashtags #Fofinhosnãoégourmet e #semraiogourmetizador, a hamburgueria Fofinho's Burguer tem conquistado cada vez mais clientes que buscam a simplicidade, sem abrir mão do sabor. A iniciativa é dos sócios, e amigos de longa data, Thiago Freire e Yure Gomes, que começaram a oferecer os sanduíches artesanais em uma rua do Conjunto Eldorado, em setembro de 2014, e agora já possuem uma loja fixa no bairro Vieiralves (ver endereço completo abaixo). No cardápio, elaborado de maneira descontraída pelos empresários, os 12 sandubas são batizados com a temática ''fofa" do estabelecimento, como a linha Fofs, que varia de R$ 13 a R$ 14 e não acompanha bacon. O Fofs Polenguinho, montado com pão bola francês, hambúrguer artesanal de 166 gramas e dois tabletes do queijo polenguinho, é um dos mais pedidos deste grupo e sai por R$ 14. Já os quatros sanduíches da linha Fofinho (Fofinho Cheddar, Fofinho Requeijão, Fofinho Muçarela e Fofinho Polenguinho) são preparados, segundo a própria descrição do estabelecimento, com um "edredon de bacon". Estes variam entre R$ 15 e R$ 16. Para os amantes da cozinha regional, a pedida é o FofoRibeirinho (R$ 20). Neste sanduíche, o hambúrguer artesanal dá lugar a um filé de pirarucu levemente apimentado de 200 gramas, acompanhado de tiras de banana pacovã, queijo coalho e vinagrete, tudo isso montado no pão bola francês, um diferencial da lanchonete. Além de outros nove ingredientes adicionais que podem incrementar os lanches à gosto do cliente (como cebola caramelizada e tomate ao orégano chapeado), a casa oferece, ainda, uma batata frita com cobertura de cheddar (R$ 10). Dentre as bebidas, há opção de refrigerantes em lata (R$ 3,50) e cerveja long neck (R$ 6). Guia rápido O que: Fofinho's Burguer Funcionamento: Quarta a domingo (das 18h às 23h) Endereço: Rua Curitiba, nº 200, loja 8, Ica Maceió, Vieiralves Telefone: 98178-6290 Conhece um lugar tão legal como o Fofinho? Mande sua crítica e recomende em...

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